Crocchette di pollo
Flusso di processo:
Preparare => Formare => Rivestimento => Pra-fry => Raffreddamento ad aria => Freddo => Pacchetto = Vendi
Popcorn pollo
Flusso di processo:
Taglio della carne => Tumbling => Drum-predust => Trasporto vibrazioni => Pra-frittura => Raffreddamento ad aria => Freddo => Pacchetto => Vendi
Costolette di maiale
Flusso di processo:
Preparare => Predust => Battering => Rivestimento pangrattato fresco => Guarnizione => Freddo
Cotoletta di pollo
Flusso di processo:
Affettatura => Tumbling => Spianatura => Battering => Predust => Battering => Pre-frittura Preust => Raffreddamento ad aria
Bacchette
Flusso di processo:
Tumbling => Predust => Battering => Predust => Drum-predust => Transport => Fry => Chill